Сочни колач од лимуна

0
96

Припремам овај колач увек кад желим нешто слатко и укусно, а немам времена за неке компликоване рецепте.

kolaclim20032017

Састојци

– 2 непрскана лимуна
– 250 г маслаца
– 250 г шећера
– 5 јаја
– 250 г брашна
– пола кесице прашка за пециво,
– 50 г шећера у праху, со

За прелив:

– 50 г сећера у праху
– 2 кашике воде

Припрема

Лимун оперите, просушите и нарендајте корицу, а сок оцедите. У чинију ставите мекани маслац, шећер, прстохват соли и нарендану корицу лимуна. Миксером пенасто умутите, па уз мешање додајте једно по једно јаје. Брашно промешајте са прашком за пециво и умешајте у смесу од јаја.

Овако добијено тесто ставите у дугуљасти плех за колаче, прекривен папиром за печење. Ставите да се пече у угрејану рерну на 180°Ц и пеците око 50 минута, зависно од величине калупа. Да ли је колач печен, проверите иглом за печење. Ако на игли нема теста, печен је. Колач извадите из рерне и оставите да се у калупу мало охлади.

Сок од лимуна помешајте са 50 грама шећера у праху, па прелијте преко колача. Кад се сок упије, истресите колач из калупа и оставите да се потпуно охлади.

На крају растопите у две кашике воде шећер у праху, па добро промешано прелијте преко колача. Оставите да се прелив осуши.

Постави одговор