Потребно је:
- 250 г свињске шницле
- 150 г свјежих или сувих смрчака
- 1 главица црног лука
- 1 чено бијелог лука
- 2 дл павлаке за кување
- 50 г маслаца
- 50 мл бијелог вина
- Со, бибер, сенф и суви зачини
Прилог:
- 3 средња кромпира
- 100 г кајмака
Припрема:
Кромпир очистити и напунити кајмаком, а онда ставити да се пече око 30 минута. Док се кромпир пече, у тигању ћемо препржити месо, са обје стране десетак минута, док порумени. Затим, вадимо месо и на истом уљу пржимо лук док не добије златножуту боју. Потом се додаје смрчак исјецкан на веће комаде, пржи се још десетак минута и онда се додаје 1 дл бијелог вина. Кад је сос готов, у њега вратимо испржене шницле и све заједно прелијемо павлаком за кување. Када је све готово додају се зачини и кува се све заједно још десетaк мунута. Јело сервирати уз печени кромпир.
Пријатно!
