Овај рецепт је доказ да поврће може да буде итекако укусно, ако се спреми лепо.

У Србији се грашак углавном једе куван, али ево и нешто другачијег начина да уживате у укусу овог поврћа.

Састојци:

  • Пола литра пилећег бујона
  • 200 грама грашка
  • Кашичица брашна
  • Кашика неутралне павлаке
  • Кашичица мирођије
  • Со и бибер по укусу

Припрема:

Грашак ставите у пола литре пилећег бујона и по жељи додајте мало соли и бибера. Кувајте око пола сата на ватри средње јачине, пазећи да вам бујон не уври превише.

Одвојите мању шољу бујона и оставите да се охлади, а затим грашак изблендирајте заједно са бујоном који је остао у шерпи и додајте мало бибера.

У шољу бујона који сте одвојили додаје брашно и павлаку, измешајте да се све сједини, па то налијте у пасирани грашак и мешајте. Вратите још мало да се крчка, али на тихој ватри, додајте мирођију и често мешајте потаж да не загори.

Послужите топло.

ИзворМондо
Avatar
Портал Соколац-срце Романије је званични портал општине Соколац, једне од шест градских општина града Источно Сарајево, основан 13.новембра 2012.године.