Састојци за сарму од кромпира и сланине:

  • 3 кромпира
  • 1 мања главица црвеног лука
  • 3-4 чена белог лука
  • 2 јаја (некада када је велики пост правили су и без јаја)
  • 1 шака пиринча
  • неколико режња сланине
  • 1 главица киселог купуса
  • 1 кашичица црвене паприке
  • на врх кашичице бибера
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашичица зачина

Састојци за запршку:

  • 1 кашика масти
  • 1 кашика брашна1 кашичица млевене црвене паприке

Припрема:

Очистите црвени и бели лук, а затим и кромпир. Нарендајте кромпир и бели лук, а црвени лук насецкајте. Ситно насецкајте сланину. Додајте бибер, млевену црвену паприку, со и зачин, те све добро промешајте. Одвојите листове киселог купуса, свакој одрежите тамну трулеж и пуните надевом. Напуните посуду са сармом, на врх ставите један лист зеља, те све заједно залијте водом. Сарму поклопите мањим тањирићем и поклопцем и оставите да се кува. Пред крај додајте запршку од масти, брашна и црвене млевене паприке.

Avatar
Портал Соколац-срце Романије је званични портал општине Соколац, једне од шест градских општина града Источно Сарајево, основан 13.новембра 2012.године.