Некада нам је тешко да се одрекнемо појединих намирница, нарочито слаткиша и грицкалица. Могли бисмо данима да их једемо, једноставно, организам их тражи, али треба да знамо да наше тијело реагује на све што конзумирамо.
Дешава се да чак и ако су намирнице на први поглед добре, оне могу негативно утицати на здравље, а јетра највише страда од њих.
Шта не воли ваша јетра? Јетра највише страда од пет врста намирница, оне су најпогубније – избаците их што прије или их сведите на најмању могућу мјеру.
Шта кажу истраживања?
Истраживања показују да конзумирање умјерених количина додатог шећера може удвостручити производњу масти у јетри, што може довести до болести масне јетре, али и дијабетеса типа 2. Унос чак и мањих количина тог шећера може довести до промјена у метаболизму.
У студији објављеној у Journal of Hepatology утврђено је да фруктоза (шећер) у течном облику може утицати на метаболизам јетре. У студији је учествовало 94 мушкарца старости од 18 до 30 година са индексом тијелесне масе испод 24. Истраживачи су их одабрали због мање телесне масе и да би смањили шансе да су већ имали масти у јетри.
Коришћењем маркера откривено је да учесници студије нису конзумирали више калорија него прије студије. Иако су конзумирали исти број калорија, додавање напитака заслађених шећером и конзумација фруктозе утицали су на њихово здравље, укључујући повећање производње масти.
Америчко удружење за срце савјетује људима да не уносе више од 6% дневних калорија из додатог шећера. Примјера ради, многе Американке би требало да конзумирају само 100 калорија (шест кашичица или 25 г додатог шећера). Мушкарци би требало да конзумирају 150 калорија (9 кашичица или 36 г).
Ипак, Центар за контролу и превенцију болести известио је да просјечан Американац конзумира чак 17 кашичица фруктозе дневно. То је због чињенице да многа прерађена храна коју свакодневно једемо садржи додате шећере, а неки од њих су скривени. Тако се могу наћи у намирницама од житарица које редовно једемо за доручак, али и у сиревима и оброцима из микроталасне пећнице.
Јетра највише страда од њих – флаширана пића, посебно сокови, су аларм за узбуну. Ако желите да ваша исхрана буде избалансирана и да имате здраву јетру, погледајте навике које би требало избјегавати.
Најштетније намирнице за јетру:
Шећер и слатка пића
Пића заслађена шећером, попут газираних и спортских пића, десерти и слаткиши су извор додатог шећера који је штетан за јетру. Шећер и кукурузни сируп из ових извора претварају се у масти јер нису извор енергије.
Рафинисани угљени хидрати
Све врсте пецива и колача направљених од рафинисаних житарица, као што су дјевреци, крофне и пецива, спадају у ову групу. Бели хлеб, лепиње за бургер и хот-дог такође. Ове намирнице подижу ниво шећера у крви и могу довести до инсулинске резистенције.
Прерађена храна
Смрзнуте вечере, све што долази у кутији или конзерви је високо обрађена храна. Ове намирнице садрже рафинисане угљене хидрате, додате шећере и со.
Црвено месо
Иако је здраво јести црвено месо као извор протеина, оно има и своје лоше стране. Као извор засићених масти повезано је са масном болешћу јетре. Храна са високим садржајем масти повећава триглицериде у јетри.
Алкохол уништава јетру
О штетности алкохола није потребно причати, али је важно знати да чак и умјерена употреба алкохола додатно нагомилава масти у јетри. Препоручује се, ако је могуће, потпуно избегавање алкохола.
Уклањање ових нездравих навика може вам побољшати здравље јетре, а такође можете изгубити на тежини ако вам је то циљ.
