Освежавајућа посластица којој не могу одолети ни стари ни млади је најбоља када је правите сами
Састојци:
- 400 мл слатке павлаке
- 1/8 кашичице соли
- 2 јаја
- 150 г шећера
- 450 г сецканих јагода
- пола кашике лимуновог сока
Припрема:
Сједините слатку павлаку и со у шерпи и пустите да прокључа, а затим склоните са ватре. У посебној чинији умутите јаја са половином шећера, па додајте врућ крем – сипајте га полако уз непрекидно мућење. Вратите у шерпу и кувајте на нижој температури, не дозволите да прокључа. Кувајте уз стало мешање, док се смеса благо не згусне.
Охладите фил на собној температури и повремено промешајте. Нека се хлади најмање 2 сата. Док се фил хлади, у блендеру умутите јагоде са преосталим шећером и соком од лимуна, док не постане глатко. Смесу процедите и сипајте у охлађен фил, па добро измешајте. Сипајте у жељене посуде и оставите да се заледи у замрзивачу.
