Састојци:
- 10 канелона
Надјев:
- 400 г цвјетова броколија
- 60 г презли
- 100 мл млијека
- 3 кашике уља
- 200 г рикота сира
- 4 кашике ренданог качкаваља
- 1 кашичица соли
Сос:
- 1/2 главице црног лука
- 1 чен бијелог лука
- 2 кашике уља
- 300 г парадајза (пелата)
- 6 кашика парадајз пиреа
- 100 мл воде
- 3 маслине
- прстохват босиљка
- 1 кашичица соли
Припрема:
У сланој води, скувати канелоне, кувати само три минута, тек толико да омекшају.
У другој посуди скувати брокули, такође само да омекша.
Припремити сос на сљедећи начин:
Исјецкати црни и бијели лук, па их издинстати на уљу око пет минута.
Затим умијешати пелат, пире парадајз, сјецкане маслине, бослијак и со. Додати 100 мл воде и кувати око два минута.
Сос сипати у посуду у којој ће се све пећи.
Укључити рерну на 190 степени.
Затим припремити надјев:
Броколи уситнити у блендеру. Затим додати рикота сир, презле, млијеко, маслиново уље, рендани качкаваљ и со. Све добро промијешати, па пунити канелоне.
Канелоне затим послагати у посуду у којој ће се све пећи, па их посути остатком ренданог качкаваља.
Пећи у загријаној рерни око 30 минута.
Пријатно!
