Додавање шећера џигерици се може чинити као нешто што ће да поквари укус и комплетно јело.
Међутим, уколико овај правилно користите, шећер ће да поправи укус и да је учини сочнијом.
Кулинарски трик са додавањем шећера џигерици сигурно вам и даље дјелује чудно, али вриједи га испробати, судећи по куварици Јулији Аркиповој.
Веома је једноставно – прије него што ставите џигерицу у тигањ, потребно је да је посипате са малом количином шећера.
Прво, џигерица ће постати мекана. Неће се стврднути, а гурмани ће да се одушеве. А ако волите да је једете, испробајте и овај начин припреме, биће мекана и сочна ако оставите да се маринира у киселој води.
Друго, укус јела ц́е се побољшати. Често се дешава да је џигерица горка. Кристал шец́ер уклања ову горчину и помаже да пријатне ароме дођу до изражаја.
Један прстохват шец́ера биће сасвим довољан!
