Састојци:

  • 500г кромпира (оног за њоке)
  • 150 г брашна
  • 1 јаје
  • со
  • бибер
  • маслиново уље
  • 100 г куване шунке
  • 100 г топљеног сира

Припрема:

Скувати кромпир са кором, а кад се охлади ољуштите га и изрендате. Затим додати јаје, со, бибер и брашно, па умијесите тијесто. У тигањ сипајте маслиново уље, па половину тијеста развијте по дну тигања. Затим поређате преко шунку, сир, па опет шунку и преко ставите остатак тијеста. Пеците док не добије златкасту боју и са једне и са друге стране.