Потребно вам је:

– 4 дл млијека

– 2 дл воде

– 2 дл уља

– 1 квасац

– 1 кашика шећера

– 2 кашичице соли

– око 1 кг брашна

За надјев:

– 1 павлака

– 200-300 г саламе

– 200 г шунке (суве)

– мало кечапа

– мало оригана

За премазивање:

– 1 јаје

– мало сусама

Припрема:

– Сјединити млијеко и воду, додати шећер, па мало угријати. Затим ставити квасац да надође.

– У посуду за мијешење тијеста ставити надошао квасац, уље, со и додавати брашно, па умијесити глатко тијесто. Тијесто оставити неких 20-ак минута да нарасте.

Павлаку умутити кашиком, па додати изрендану саламу, ситно сјецкану шунку и мало кечапа и оригана. Све сјединити.

Затим оклагијом развући тијесто у правоугаоник (дебљине 0,5 мм) и калупом вадити кругове. На сваки круг ставити по кашику фила и преклопити панцероту. Крајеве притиснути виљушком да се не би отворили.

Панцероте ређати у плех и оставити да одстоје још некик 20 минута. Затим их премазати умућеним јајетом и посути сусамом. Пећи у рерни претходно загријаној на 220 степени док порумене.

ИзворРецепти
Avatar
Портал Соколац-срце Романије је званични портал општине Соколац, једне од шест градских општина града Источно Сарајево, основан 13.новембра 2012.године.