Састојци:

  • 500 гр ослића
  • 500 гр кромпира
  • 300 гр шаргарепе
  • 2 крупне главице лука
  • 2 кашике алкохолног сирћета
  • 3-4 листа ловора
  • со, бибер, суви зачин
  • першун
  • маслиново уље (по жељи)

Припрема:

Добро обрисане ослиће исијеците попријеко, на шницле дебљине око 3 цм. Кромпир ољуштите и исијеците на колутове дебљине око 1,5 цм.

Шаргарепу и лук ољуштите и исијеците на колутове дебљине око 1 цм.

Ређајте састојке у широку, плићу шерпу, овим редом: кромпир, лук и шаргарепа, шницле ослића. Завршите кромпиром.

Налијте хладном водом да сви састојци добро огрезну и сипајте сирће.

Ставите на јаку ватру да што прије проври. Чим проври, смањите на тиху ватру и кувајте док кромпир не буде куван.

Ова чорба не смије да се мијеша, само протресите шерпу с времена на вријеме.

Зачините по укусу. Маслиново уље, по жељи, додајте сваком у тањир кад сипате врелу чорбу и поспите першуном.

Пријатно!