Потребно:
- 1 кг тиквица
- 400 г тјестенина по жељи
- 400 г чери парадајза
- 10 г свјежег босиљка
- 3 кашике маслиновог уља
- 34 чена бијелог лука
- со, бибер
- 100 г пармезана
Припрема:
Скувајте тјестенину, односно два минута краће него што пише у упутству. Док се она кува, у тигању загријте једну кашику маслиновог уља. На уљу пржите тиквице исјецкане на комадиће, око пет минута, па их пребаците у чинију. У исти тигањ убаците другу кашику маслиновог уља, а затим и опран, очишћен и преполовљен чери парадајз, па пржите око три минута. Додајте насјецкан бијели лук и пржите око минут. Сада ставите и преосталу, трећу кашику маслиновог уља, скувану тјестенину, пржене тиквице и нарендан сир. Све добро промијешајте, посолите, побиберите, а потом поспите насјецканим босиљком. Сервирајте уз сезонску салату.
