Палачинке сви воле, а ова здрава и много сочнија варијанта омиљеног теста ће вам се сигурно допасти.

Потребни састојци за две особе:

Хељдино брашно 150 грама, Шећер од шећерне трске или кокосов 2-3 кашике, Јаја – два комада, Бадемово или кокосово млеко 180 мл,Пола кашичице соде бикарбоне,Ванилин шећер,Ситно изрендана јабука – 50/60 грама,Цимет – пола кашичице,Кокосово уље

Припрема:

У посуду за мешање сипајте брашно, шећер, цимет и соду бикарбону. У другој посуди умутите јаја са млеком, умешајте састојке из прве чиније и додајте нарендану јабуку и ванилин шећер. Све добро промешајте. На тигању загрејте кокосово уље и пеците више мањих округлих палчинки (америчек палачинке су дебље) одједном. Можете их сервирати са домаћим џемом, комадићима сезонског воћа и јаворовим сирупом или кремом од лешника.