Једноставна припрема преукусног италијанског специјалитета…
Ако волите панцероте из пекаре, зашто не бисте покушали и сами да их спремите, и тако уживате у врло укусном доручку?
Ове панцероте уопште нису масне, а праве се на изузетно једноставан начин.
Рецепт за овај италијански пекарски специјалитет ће одушевити сва ваша чула и сигурно ћете поново направити ове мекане панцероте.
Састојци:
- 200 мл топлог млека
- 100 мл топле воде
- 100 мл уља
- пола кесице свежег или 1 кесица сувог квасца
- 1 кашичица шећера
- 1 до 1/5 кашичица соли
- 500-600 гр брашна
- 1 јаје за премазивање
- сусам за посипање
Фил:
- шунка или печеница
- сир по жељи
- павлака
- оригано
- кечап
Припрема:
У једну посуду ставите загрејано млеко, топлу воду, уље и квасац и једну кашичицу шећера и једну соли, па промешајте. Затим постепено треба додавати брашно и све добро промешати и умесити. Поклопите фолијом и оставите 20-ак минута да надође тесто. За то време у другој посуди исецкајте шунку, сир, и додајте мало кечапа, оригано и једну киселу павлаку, па све промешајте. Развуците тесто оклагијом, до неке средње дебљине. Чинијицом направите кругове на развученом тесту. Остатак теста одвојите са стране и на кругове сипајте смесу, па тесто преклопите, а ивицу додатно притисните виљушком. Ставите панцероте у плех и премажите их једним измућеним јајетом, поспите сусамом, па пеците на 220 степени, око 15-20 минута.
Пријатно!