Ко воли шампиту, волеће и домаћи манчмело

За корицу:

  • 6 жуманаца средње величине
  • 6 кашика шећера
  • 6 кашика уља
  • 6 кашика млека
  • 6 кашика брашна
  • 2 кашике какао праха
  • пола кесице прашка за пециво ( око 7 гр)

За фил:

  • 6 беланаца
  • 12 кашика шећера ( 160 гр)
  • плус 6 кашика шећера ( 80 гр) и 3 кашике воде

За прелив:

  • 100 гр чоколаде по жељи
  • 1 ред тамне чоколаде
  • 50 мл слатке павлаке

Припрема: Прво се спрема корица тако што умутите жуманца и шећер, па им додате уље и млеко. Када сте то добро умутили, смеси додајете просејано брашно и какао, а затим и прашак за пециво. Умутите све па печете на 180 степени Целзијуса.

Док се корица пече мутите беланца за фил. Беланцима додате 12 кашика шећера и мутите док не добијете чврст шам. Затим у 3 кашике воде додајте 6 кашика шећера и све то ставите у шерпицу па на ринглу да проври око 10 секудни. Када се мало прохлади додајте ову смесу шаму од беланаца. То ће учврстити масу и шлаг неће клизити са колача.

Када се бисквит прохлади, ставите на њега шлаг. А затим направите чоколадни прелив тако што ћете у загрејану слатку павлаку ставити чоколаду. Прохлађен прелив, ставите преко колача па све оставите у фрижидер да се добро охлади.

Уживајте!