За посну варијанту користите постан кекс и постан маргарин. Предиван спој чоколаде, џема, ораха и кекса оставиће вас без даха.
Састојци:
- 2 листа мале обланде
- 350 г џема по вашем избору (6 пуних кашика)
- 250 г кекса (34 комада пти бер кекс)
За фил:
- 100 мл воде
- 100 г шећера (5 пуних кашика)
- 125 г маслаца или маргарина
- 50 г чоколаде за кување
- 1 кашика какао праха
- 70 г млевених ораха
- 150 г млевеног кекса (бевита кекс)
- 1 кашика екстракта рума (по жељи)
За декорацију (по жељи):
- 50 г беле чоколаде за кување
- 50 г црне чоколаде за кување
- 6 кашика слатке павлаке
Припрема:
Обланде премажите џемом. Половину кекса поређајте преко једног листа обланде. Фил направите тако што ћете у воду сипати шећер, када се угреје додајте маслац, чоколаду и какао прах. Кувајте на умереној темеператури да се сви састојци отопе и сједине. Склоните са ватре и додајте орахе и млевени кекс. Лепо промешајте. По жељи додајте екстракт рума. Врућ фил одмах премажите преко кекса. Затим преко фила посложите други ред кекса и преклопите са другим листом обланде. Обланду оптеретите нечим тешким и оставите у фрижидеру 2-3 сата да се лепо стегне.
За декорацију: Белу чоколаду отопите на пари са 3 кашике слатке павлаке. И црну чоколаду отопите на пари са 3 кашике слатке павлаке. Са белом чоколадом премажите врх, а црном чоколадом направите шару. Одсеците крајеве.
