Састојци:

  • 1 главица купуса (средње величине)
  • 2 главице црног лука
  • 3 чена белог лука
  • 1 шаргарепа
  • 500 мл парадајз соса
  • 1кг свињског меса
  • Сенф
  • Уље
  • Суви зачин

Припрема:

Лук, шаргарепу и бели лук кратко продинстајте у шерпи. Додајте парадајз сос па пустите да се мало крчка све. Месо исечено на шницле уваљајте добро у суви зачин, па у сенф, па ставите у шерпу. Тако сваки комад. Затим купус исеците на крупно, сваки комад обилно поспите уљем, сувим зачином и сенфом па посложите по месу. Додајте шољу воде (око 150 мл), па прекријте са алуминијумском фолијом и ставите у рерну, загрејану на 200 степени. Оставите купус да се крчка 3 сата. Након тога, склоните флију, промешајте и оставите да се крчка у рерни још сат времена. Служите топло.