Састојци:
- 1 паковање њока
- једна и по кашика брашна
- 50 г путера
- око 300 – 400 мл млијека
- 250г чедар сира
- 200 г сланине
- 2 чена бијелог лука
- 1/2 кашичице мљевене црвене паприке
- 200 г броколија
- 3 кашике маслиновог уља
- со и бибер по укусу
Припрема:
Скувати њоке према упутству (око 2 минута са мало маслиновог уља. Посебно скувати броколи, потопити у прокључалу воду на минут.
Пропржити коцкице сланине са ситно насјецканим бијелим луком у мало дубљем тигању, а затим пребацити на тањир, а у том тигању направити бешамел – отопити путер, додати брас̌но, сјединити, а затим додати млијеко мало по мало док не добијете густину малу гушчицу од смјесе за палачинке.
Томе додати чедар сир, мијешати док се скроз не отопи, затим додати сланину, црвену паприку, броколи и њоке, со и бибер по укусу. Промијешати.
Одмах сервирати.
