Лети нам ништа више не треба, оброк чорбица у којом имамо и мало меса са пуно поврћа.
Састојци и припрема:
- 300 гр. белог меса
- 200 гр. блитве или спанаћа
- 150 гр. шаргарепе
- 50 гр. целера
- 300 гр. кромпира
- 1 мања главица црног лука
- 4 кашике проса или хељде
- суви зачин, со, бибер (по укусу)
- 4 кашике уља
- 2 литре воде
- першуново или целерово лишће
- 1 кашика брашна
- Остало ако желите: милерам, кисело млеко или павлака, лимун…
Испржите ситно исецкано месо и лук на уљу.
Додајте исецкано поврће, пржите кратко па налијте водом и кувајте 10 минута. Додајте исецкану блитву и просо, исецкано першуново лишће, зачине и кувајзе још 15 минута.
Измешајте кашику брашна са 4 кашике воде па улијте у чорбу док још кува. Оставите још 3-4 минуте на рингли. Јако је укусна са лимуном и павлаком, супер је и охлађена. Пријатно!
