За данашњи ручак предлажемо свињске шницле тако сочне да вам се месо распада под ножем.
Састојци:
- 3 свињске шницле
- по потреби уље
- 2 јајета
- по потреби брашно
- по потреби презле
- по укусу со
За прелив:
- 400 мл млијека
- 2 кашике киселе павлаке
- 100 г качкаваља
Припрема:
Шницле истући кухињским чекићем и посолити. Уваљати их у брашно, затим у умућена јаја и на крају у презле. Пржити на загријаном уљу док не порумене са обе стране, па их поредати у уљем подмазану ватросталну посуду.
Млијеко усути у дубљу посуду, додати киселу павлаку, измијешати виљушком и прелити шницле.
Пећи у добро загријаној рерни на 180 степени 25 минута. Извадити из рерне, преко нанијети рендани качкаваљ и вратити у рерну на неколико минута. Готове шницле извадити из рерне.
Послужити уз помфрит или прилог по жељи.
