back to top
11. фебруар 2025.

12 година са Вама из ❤️ Романије - Љубав побјеђује! 

КАКО СЕ ПРАВИ СИТНИ СИР? Готов за 30 минута, а не треба вам посебна опрема (РЕЦЕПТ)

- Оглас -

Ситни сир је савршен за почетнике јер се лако прави и не захтева посебну опрему.

Добијени сир је благ и кремаст, са деликатним мирисом лимуна. Ситни сир је свестран и може се користити уместо рикоте у рецептима или као једноставан крем сир као прелив или намаз.

Састојци

  • 1,5 л пуномасног млека (сировог или пастеризованог, али не ултра-пастеризованог)
  • 2 шоље култивисане млаћенице
  • 4 кашике лимуновог сока (свежег или флашираног)
  • 1/2 кашичице морске соли (опционо, по укусу)
  • Свеже зачинско биље, млевено (опционо)

Упутства

Сипајте млеко у шерпу и загрејте на средњој ватри до 175 степени.

Мешајте по потреби да спречите загоревање и смањите топлоту када почне да се лепи за дно тигања.

Искључите ватру и додајте млаћеницу и лимунов сок, мешајући да се сједини.

Млеко би требало одмах да почне да ствара згрушавање, али га оставите да стоји неометано најмање 5 минута. У овом тренутку, требало би да видите јасно раздвајање скуте и сурутке.

Сипајте скуту и ​​сурутку у цедило обложено газом.

Оставите скуту да се оцеди 2-3 минута, док не изгледа као густа овсена каша. (Оцедите дуже за сушени готов сир). Умешајте со и зачинско биље (опционо, ако користите) и послужите.

Редакција
Редакцијаhttps://www.opstinasokolac.net
12 година са Вама из ❤️ Романије - Љубав побјеђује!
ПРОЧИТАЈТЕ ЈОШ

НАЈНОВИЈЕ

ПОСЛЕДЊИ КОМЕНТАРИ

Sokolac
overcast clouds
0.2 ° C
0.2 °
0.2 °
82 %
0.4kmh
100 %
Уто
6 °
Сре
6 °
Чет
5 °
Пет
4 °
Суб
-2 °