Српска православна црква и православни верници у недељу 21. новембра славе Сабор Светог архангела Михаила – Аранђеловдан. Арханђел Михаило заштитник је лозе Немањића и један од светаца који ужива велико поштовање у нашем народу.

Аранђеловдан је друга по најчешћа слава код Срба.

За вредне домаћице предлажемо свечану трпезу за ову велику славу:

Предјело:

Дамска салата са орасима

Потребно је: 200 грама ситног сира; 150 грама сецканх ораха; 100 мајонеза; 3 кувана јајета; 1 свеж краставац; со и бибер.

Припрема: Сир, орахе и мајонез иземшајте. Додајте ситно сецкана јаја, а затим и ситно сецкан свеж краставац, со и бибер. Измешајте и послужите!

Поред ове салате, можете да припремите и ову слану торту од печених паприка:

Супица/ чорбица

Данас су људи жељни домаће супе или чорбе, више него печеног меса. Стога не часите ни часа, него направите окрепљујућу супицу/ чорбицу која ће одушевити госте.

Наш предлог је кафанска телећа чорбица.

Потребно је: 500 грама телећег меса од бута или врата; 1 главица црног лука; 1 веза зелени (2 шаргарепе, пашканат, першун); 1 корен целера; 2 кромпира; 1 дл уља; 2 кашике брашна; 2 дл киселе павлаке; 1 жуманце; со; бибер; лорбер; мало першуновог листа;

Домаћа пита од сира:

Није тешко направити домаће коре за питу. Гости ће овај подвиг ценити, а укус ће све одушевити.

Потребно је: 500 г брашна; пола супене кашике соли; мало уља; мало млаке воде за подкухавање теста;

За прелив: 500 г младог сира; 250 г киселе павлаке; пола супене кашине соли; 3 јаја

Сарма од листова раштана

Необично, зелено и декоративно, веома укусно – то је сарма од листова раштана. Раштан спада у једну од најздравијих намирница, а невероватно је укусан када се од њега направи сарма.

Потребно је: 30 листова раштана, благо обарених у врелој води. 500 грама јунећег меса, 100 ситно сецкане сланинице, 100 пиринча, 2 главице црнг лука, бели лук, 1 шаргарепа, со и бибер, суви зачин.

Припрема: Направите смесу за сарму од јунећег меса, куваног пиринча, рендане шаргерепе, ситно сецкане сланине и лука и зачина. Филујте сваки лист посебно па сложите у дубљи суд или ватросталну чинију. Прелијте са водом да огрезне и убаците у рерну. Када вода уври, сармице ће бити скрчкане. Сервирајте са киселим млеком.

Главно јело – јагњетина

За љубитеље печене јагњетине доносимо рецепт за савршено печено јагњеће месо у рерни. Рецепт можете наћи овде.

Десерт – торта

Шта је слава без добре домаће торте? За домаћице које су у дилеми коју торту спремити за славу, доносимо вам чак 10 рецепата за најбоље старинске торте, па ви изаберите.

Најважние од свега је да се за славу спреми славско жито, славски колач и упали свећа. Никако не заборавите да смисао славе није у јелу и пићу, већ у истинској молитви и окупљању укућана.