Чорба од листова ротквице је наш данашњи приједлог.
САСТОЈЦИ:
3 везе ротквица (листови)
1 црни лук
1 мањи коријен целера
2 кашике овсених пахуљица
маслиново уље
со, бибер
ПРИПРЕМА:
У шерпу сипајте мало маслиновог уља и ставите на ватру средње јачине да се угрије. Црни лук очистите и исјецкате па ставите на угријано уље да се динста око пет минута. Целер исјецкајте на ситне коцке и додајте у шерпу па динстајте уз мијешање око дватри минута.
Потом додајте овсене пахуљице и помијешајте их с луком и целером да се обложе са свих страна. Лишће ротквице оперите и рукама искидајте (или исјецкајте) па ставите у шерпу са поврћем и пахуљицама. Одмах налијте топлом водом и на тихој ватри кувајте пет минута.
Затим све уситните штапним миксером или чорбу преспите у блендер па измиксајте.
Додајте зачине и одмах послужите чорбу.
