Фото: Coolinarika

Босиљак, оригано, першун и цхили добитна су комбинација зачина која ће лаганој пасти дати савршену ноту окуса и обичну тјестенину с печеним поврћем претворити у сјајан ручак без меса.

Састојци

  • 400 г чери парадајза
  • 2 мања лука
  • 3 чешња бијелог лука
  • 60 мл маслинова уља
  • 3 кашичице Вегете
  • 1 и ½ кашичице шећера
  • 1 средња тиквица
  • 100 г Кукуруза шећерца
  • 300 г Тјестенине фусилли
  • ½ кашичице оригана
  • ½ кашичице першуна
  • ½ кашичице чили соли
  • 40 г нарибаног пецорина или пармезана
  • 50 г тостираних пињола

Припрема

1. Пећницу загријте на 220 °Ц, а лим за печење обложите прекријте папиром за печење. Чери парадајз прережите, лук нарежите на плошке, а бијели лук на листиће.

2. На лим за печење ставите парадајз, лук, бијели лук, маслиново уље, Вегету и шећер, промијешајте и распоредите у један слој.

3. Пеците око 5 минута па додајте тиквице нарезане на коцке и кукуруз шећерац. Пеците још 10 минута па све заједно са соковима премјестите у велику таву.

4. У међувремену скухајте тјестенину ал денте у посољеној води, оциједите и додајте у таву с поврћем.

5. Загријте таву с тијестом и поврћем, умијешајте босиљак, оригано, першун, чили и со.