Сезона бундеве увелико траје, а једна од омиљених посластица, која враћа у детињство је пита бундевара.
Једноставно се спрема, а укус јој је савршен.
Доносимо вам прави старински рецепт за бундевару са правим, домаћим корама.
Састојци за кору:
1/2 кг брашна, 1 јаје и мало соли.
Замесити глатко са мало млаке воде (по потреби). Поделити тесто на 2 – 3 јуфке и оставити мало да се одмори. Поново премесити тесто и развлачити на столу танке коре, од претходно мало замасћених јуфки.
Фил:1/2 кг изрендане бундеве, 250 г шећера, 2-3 кашике масти, мало цимета, мало ваниле, мало млека, а по жељи можете додати и орахе.
Када се пита (ретеш) завије, премаже се уљем и пече док не порумени.