Састојци:
- 1 паковање лазања
- 750 мл соса од парадајза
- 250 г јунећег мљевеног меса
- 1 црни лук
- со, бибер
- 250 мл кисјеле павлаке
- 250г исјецканог спанаћа
- 150 г фета сира
- пар кашичица менте
Бешамел:
- 3 кашике маслаца
- 3 кашике брашна
- 1/2 л млијека
- 200 г качкаваља
Припрема:
Јунеће мљевено месо издинстати са црним луком и зачинити по жељи.
Павлаку помијешати са исјецканим спанаћем, фета сиром и ментом. Додати со и бибер по укусу.
Поређати слој парадајза, па листове лазање, па слој сира и спанаћ, затим слој меса, па опет слој парадајза и тако ређати док се не потроши смјеса. Завршити листовима лазање.
Поклопити и пећи 25 до 30 минута на 200 степени док унутра све не омекша, онда открити, прелити бешамел сосом и запећи још 15 минута откривено док не порумени, па извадити из рерне.
Поклопити и оставити да се охлади најмање 30 минута прије сервирања да би се лакше сјекла.
За бешамел истопити маслац на умјереној температури. Додати брашно и млијеко и кувајте лагано док се све не згусне мијешајући непрестано.
Кад се згусне, додати рендани качкаваља, па мијешати док се не отопи, а затим скинути са шпорета. Сачекати да се мало прохлади, па прелити преко лазање.
Пријатно!
