Нар је воће поријеклом из Азије, али се гаји у многим дијеловима свијета, укључујући САД и медитеранску регију.
Сјеменке, и сок овог воћа имају сладак, благо киселкаст укус и пружају различите нутријенте и заштитне биљне спојеве. Нар се често сматра „супервоћем“ због својих бројних здравствених користи.
Пијење сока од нара може помоћи у смањењу упалних маркера и заштити од оштећења ћелија захваљујући високом садржају заштитних биљних спојева као што су елагитанини, антоцијани и органска киселина.
Ове супстанце имају снажно антиоксидативно и антиинфламаторно дејство и помажу у заштити ћелија од оксидативног оштећења. Једно мало истраживање показало је да су учесници који су пили сок од нара сваког дана током 15 дана имали смањене упалне маркере Ц-реактивне протеине (ЦРП) и мање доказа о оштећењу мишића.
Слично томе, истраживање људи хоспитализованих због короне показало је да су учесници који су пили сок од наранџе свакодневно током 14 дана имали мање упалних маркера него прије почетка испитивања.
Даље, сок од нара је богат антиинфламаторним и антиоксидативним једињењима, која могу користити људима са високим нивоима физичког стреса. Пијење сока од нара може помоћи у смањењу оксидативног оштећења изазваног физичким стресом (попут вјежбања) и подстаћи антиоксидативне одбрамбене механизме након интензивног физичког напора, чиме се доприноси опоравку мишића.
Једно мало истраживање које је обухватило девет врхунских спортиста показало је да су учесници који су пили сок од нара прије тренинга имали смањене нивое маркера оксидативног стреса, познатог као малондиалдехид (МДА). Истраживачи су такође примијетили повећање активности антиоксидативних ензима, укључујући глутатион пероксидазу (ГпX).
Иако је потребно више истраживања, неки докази сугеришу да пијење сока од нара може побољшати спортске перформансе, убрзати опоравак након вјежбања и побољшати кардиоваскуларне реакције током физичких активности.
Резултати истраживања сугеришу да конзумирање нара може помоћи у смањењу фактора ризика за срчане болести као што су висок крвни притисак и висок ниво липида у крви. То је због високог садржаја антиоксидативних и антиинфламаторних спојева.
Једно мало истраживање људи са дијабетесом типа 2 показало је да је пијење сока од наранџе свакодневно током шест недеља значајно смањило систолни и дијастолни крвни притисак у поређењу са контролном групом.
Друго истраживање људи који су подвргнути дијализи показало је сличне резултате. Учесници су пили сок од нара одмах након дијализних третмана три пута недјељно током осам недеља. Резултати су показали да су ови учесници имали значајно смањен крвни притисак и ниже нивое триглицерида и других упалних маркера у поређењу са онима који нису примали третман. Сок је такође повећао нивое антиоксиданата у крви и нивое заштитног ХДЛ холестерола.
Захваљујући високом садржају антиоксиданата, нар може помоћи у спречавању оштећења нервних ћелија изазваног реактивним једињењима познатим као слободни радикали. Неки докази сугеришу да пијење сока од нара може побољшати одређене аспекте когнитивног здравља, као што је памћење.
Студија са средовјечним и старијим одраслим особама показала је да су они који су пили 8 унци сока од нара свакодневно током једне године очували своју визуелну меморију у поређењу са групом која је примала плацебо. Поред заштите нервних ћелија од оксидативног оштећења, истраживање је показало да спојеви у соку од наранџе могу повећати активност у дијеловима мозга одговорним за контролисање визуелних функција памћења.
Ризици од конзумирања нара
Нар је добар за конзумацију већини људи. Међутим, особе које су алергичне на нар треба да избјегавају конзумирање сока од нара.
Такође, сок од нара је богат угљеним хидратима, а сиромашан је протеинима и влакнима. Због тога треба конзумирати умјерено, јер прекомјерна конзумација напитака богатих угљеним хидратима може негативно утицати на ниво шећера у крви, посебно код особа са дијабетесом и предијабетесом, пише Health.
