Ако осећате мучнину, надутост или једноставно нелагоду у стомаку, можда је време да обратите пажњу на здравље црева. Многи светски и наши стручњаци, међу којима је и имунилог др Борисав Каменов, непрестано истичу да наше целокупно здравље зависи управо од стања црева.
Када дође до проблема са варењем, природно је да се помисли да је узрок последње што смо појели. Иако избегавање одређених намирница може донекле да помогне, то не значи да ће проблем бити у потпуности решен, нарочито с годинама.
„Избацивање висококиселих и ултраобрађених намирница које изазивају упале, попут шећера, житарица које садрже глутен, вештачких заслађивача, млечних производа и рафинисаних биљних уља, свакако је добра одлука. Ове намирнице могу озбиљно да наруше равнотежу цревне флоре“, објашњава др Дарил Џофри, стручњак за здравље црева и нутрициониста познатих личности, а преноси NewYork Post.
Међутим, чак и када људи избаце ове намирнице из исхране, могу да осете побољшање, али неће у потпуности да реши проблем ако се не позабаве његовим правим узроком. Прави кривац често није само храна, већ начин на који је организам вари и апсорбује.
„Проблеми са цревима, било да се ради о преосетљивости на храну, неравнотежи цревне флоре, упалама или синдрому пропустљивих црева, не зависе само од тога шта једемо, већ и од тога колико ефикасно наш организам вари и користи хранљиве материје из намирница“, објашњава Џофри.
Како године пролазе, тело све теже производи довољну количину желудачне киселине, што може додатно да погорша проблеме са варењем.
„Један од главних узрока отежаног варења код старијих особа је смањење нивоа желудачне киселине, што се назива хипохлорхидрија“, каже Џофри, аутор бестселера „Ослободите се киселине“.
„Тело временом не производи више, већ мање желудачне киселине, што отежава разградњу хране и апсорпцију хранљивих састојака.“
Симптоми хипохлорхидрије могу да укључују:
- горушицу,
- грчеве,
- мучнину,
- дијареју,
- затвор,
- надутост,
- лоше варење,
- осећај пецкања у устима,
- необичан осећај ситости након уобичајеног оброка.
Ризик од бројних болести
Ово стање мода повећа ризик од аутоимуних обољења, упале коже, гастритиса и ахлорхидрије – стања у којем желудац практично не производи киселину. Поред година, други фактори који могу да допринесу смањењу желудачне киселине су хронични стрес, прекомерно конзумирање алкохола, пушење, дуготрајна употреба лекова за горушицу и недостатак одређених витамина.
Мешавина која олакшава
Како би побољшао варење, Џофри препоручује једноставан трик са два састојка – мешавином воде и јабуковог сирћета.
„Кључ здравог варења није само у елиминисању штетних намирница, већ и у враћању оптималног нивоа желудачне киселине како би се ојачала дигестивна функција“, објашњава он.
Препоручује се да се једна супена кашика јабуковог сирћета разблажи у трећини шоље топле воде и попије 20 до 30 минута пре највећег оброка у дану. Међутим, особе које имају проблем са рефлуксом киселине треба да избегавају овај метод.
„Ова једноставна навика може да побољша варење, смањи упале и омогући телу да поново лакше подноси хранљиве намирнице, без потребе за трајним искључивањем целе групе намирница“, каже Џофри.
Док се многи фокусирају на избацивање проблематичних намирница, Џофри истиче да постоји и храна коју би требало редовно конзумирати за боље здравље црева. Његових седам препоручених намирница укључују домаћи бујон од костију, лиснато поврће и ферментисано поврће. Када је у питању алкохол, упозорава да одређене врсте могу озбиљно нарушити равнотежу цревне флоре, док су друге боља опција за здравље пробавног система.
