Љуте папричице садрже прехрамбена влакна те мноштво витамина и минерала.
Најважнија супстанца коју садрже јест врста алкалоида – капсаицин. Он папричицама даје љутину, а највише га има у унутрашњости плодова. Што су папричице љуће, то су здравије.
Нека од лековитих својстава љутих папричица:
- јачају имунитет
- подстичу циркулацију у телу
- корисне су у борби против упала, алергија и инфекција
- помажу код тегоба дисајних путева
- ублажавају болове
- подижу расположење (ослобађају хормоне попут серотонина и ендорфина)
- изврсно делују на здравље крвних судова
- помажу у снижавању крвног притиска
- смањују опасност од настанка крвних угрушака
- уравнотежују повишене нивое холестерола у крви
- подстичу апетит те излучивање пробавних сокова
- побољшавају пробаву и рад црева
- помажу у регулацији прекомерне телесне тежине
- спречавају настанак и ширење злоћудних болести
- делују попут афродизијака
