Овај рецепт је доказ да поврће може да буде итекако укусно, ако се спреми лепо.
У Србији се грашак углавном једе куван, али ево и нешто другачијег начина да уживате у укусу овог поврћа.
Састојци:
- Пола литра пилећег бујона
- 200 грама грашка
- Кашичица брашна
- Кашика неутралне павлаке
- Кашичица мирођије
- Со и бибер по укусу
Припрема:
Грашак ставите у пола литре пилећег бујона и по жељи додајте мало соли и бибера. Кувајте око пола сата на ватри средње јачине, пазећи да вам бујон не уври превише.
Одвојите мању шољу бујона и оставите да се охлади, а затим грашак изблендирајте заједно са бујоном који је остао у шерпи и додајте мало бибера.
У шољу бујона који сте одвојили додаје брашно и павлаку, измешајте да се све сједини, па то налијте у пасирани грашак и мешајте. Вратите још мало да се крчка, али на тихој ватри, додајте мирођију и често мешајте потаж да не загори.
Послужите топло.
