Састојци:
- патлиџан 500 гр
- орах 300 гр
- коријандер 150 гр
- першун 50 гр
- бијели лук 15 гр
- сирће 0,5 мл
- со и бибер по укусу
- црни лук
- павлака или мајонез
Патлиџан танко исијеците и пропржите га на биљном уљу.
Остале састојке скувајте и самељите па том смјесом премажите патлиџан и уролајте га.
