Како рачуни за храну постају све већи, а наши новчаници све тањи, није ни чудо што тражимо нове начине да храну одржимо јестивом што је дуже могуће. Једна корисница Реддита по имену Цхрис затражила је савјет о најбољем начину да јагоде остану свјеже дуже вријеме, пише Еxпрес.
“Добила сам преко три килограма јагода. Који је најбољи начин да их сачувам. Мрзим кад их видим да пропадају. Будући да смо само ја и мој тата сами, нема шансе да их све одмах поједемо”, написала је.
Редитори су јој у коментарима дали своје најбоље савјете.
“Ја их само замрзнем цијеле. Ставим их у једном слоју на лим за печење да се прво замрзну, а онда када се замрзну ставим их у врећицу заједно. Из ње касније узимам колико ми треба”, открио је један од њих.
“Али само ако желите ‘кашасте’ јагоде након одмрзавања. Одличне су за печење, смоотхије, у јогурту и за прављење мармеладе, а не толико за ствари гдје би чвршћа текстура била важна”, упозорио је други редитор.
Јагоде остају свјеже осам дана у фрижидеру
“Осим да их замрзнете, можете их дехидрирати. Оперите их и затим нарежите на мале кришке те их ставите у посуду за печење на папир за печење на око 93° Ц око два сата, окрените их и затим наставите пећи око 30 минута до сат времена. Кад се охладе, спремите их у врећицу с патентним затварачем или у теглу”, предложила је једна корисница форума.
“Јагоде почну губити и окус и храњиву вриједност чим им се одрежу врхови. Стога немојте резати врхове. Ако их одмах нећете јести, ставите их у фрижидер”, написала је друга.
“За максимално очување окуса, чим их донесете кући скухајте их у џем или замрзните”, савјетовала је трећа редиторка.
“Најбољи начин похрањивања свјежих јагода је да их исперете у отопини оцта, добро осушите и ставите у затворену посуду обложену сухим папирнатим пешкирима те их онда ставите у фрижидер. Тако би требале остати свјеже осам дана”, открио је један од корисника форума.