Када је у питању здравље срца, исхрана игра кључну улогу – не само у одржавању оптималног нивоа холестерола, већ и у контроли тежине.
Храна пуна нездравих масти, шећера и натријума може довести до накупљања артеријског плака и повећати ризик од срчаних обољења. Поред тога, доприноси повећању телесне тежине, посебно око централног дела тела. Веза између исхране, здравља срца и тежине је више повезана него што многи људи схватају.
Вишак масти, посебно висцералне, може довести до упале, инсулинске резистенције и низа кардиоваскуларних проблема. Укључивање здравије алтернативе у вашу исхрану може направити разлику. Међутим, избегавање одређених намирница је такође веома важно. Стога је дијететичарка и нутрициониста Кетрин Гервацио упозорила на пет врста хране која зачепљује артерије и чини вас дебелим.
1. Крофне
Крофне могу бити дивна посластица, али њихова комбинација рафинисаног брашна, шец́ера и транс масти може изазвати скокове шец́ера у крви и допринети акумулацији масти, посебно око стомака. Ово може повец́ати ризик од развоја срчаних болести. Гервацио саветује да направите домац́е посластице од целих житарица, природних заслађивача попут меда или јаворовог сирупа и здравих масти попут авокада или кокосовог уља.
2. Маргарин
Док је маргарин некада био рекламиран као здравија алтернатива путеру, неке сорте су пуне транс масти које могу повец́ати ЛДЛ холестерол и снизити ХДЛ холестерол, што доводи до зачепљења артерија.
„Користите авокадо или маслиново уље као намаз“, истиче Гервацио за SheFinds.
Обе опције су богате мононезасиц́еним мастима, које су здраве за срце и могу помоц́и у смањењу ризика од срчаних обољења.
3. Пица
Пица је омиљена храна за већину људи, али њен висок садржај засићених масти и натријума може изазвати проблеме са срцем. Гервацио истиче да ови састојци могу довести до повећања крвног притиска и нивоа холестерола. Здравија опција је домаћа пица направљена од целих зрна са немасним протеинима, као што су пилетина или ћуретина, и пуно поврц́а. Употреба мале количине сира или одабир алтернативног биљног сира такође може помоц́и у смањењу уноса нездравих масти.
4. Чипс
Чипс је класична ужина, али њихов висок садржај калорија, масти и натријума може допринети повец́ању телесне тежине и повец́ању ризика од високог крвног притиска и срчаних обољења. Уместо да посегне за кесом чипса, Гервацио препоручује кокице са зачинским биљем или домац́и чипс од кеља, који имају мање масти и калорија и нуде више нутритивних предности.
5. Хамбургери
Бургери познати су по високим нивоима засићених масти, транс масти и натријума, што све може допринети нагомилавању плака у артеријама и повец́ати ризик од срчаних обољења. Уместо тога, Гервацио препоручује да направите домаћи хамбургер са посним протеинима као што су млевена ћуретина или вегипљескавице. Сервирање на лепињи од целог зрна са пуно свежег поврћа не само да смањује нездраве масти, већ и додаје влакна и хранљиве материје у наш оброк, што га чини избором за срце.