Потребно је:
- *1 главица купуса бијелог
- *1 парадајз
- *1 веза младог црног лука или празилук
- *1 зелена паприка
- *2 шаргарепе
- *1 коријен и лист першуна
- *1 коријен целера
- *1 већи кромпир
- *2 кашике ајвара
- *5 ченова бијелог лука
- *зачин, со
- *алева паприка
- *туцана паприка
Припрема:
У шерпу насјећи крупно купус. Све поврће исјећи на ситне коцке, лук на ситно такође. На исјечен купус додати млад лук, убацити зелену паприку, на колутове шаргарепу, целер, першун, кромпир и 3-4 чена бијелог лука .
Налити да се кува око 30-40 мин. Не смије се мијешати. Убацити сјецкан парадајз или парадајз из флаше. Додати зачин, со и двије кашике ајвара.
У тигањ ставити мало уља и пола кашике брашна па пропржити, додати алеву паприку и мало туцане љуте паприке, по жељи и тиме запржити купус.
Додати остатак бијелог лука ситно насјецкан. Благо промијешати. Додати першунов лист.
Уживајте у сјајном укусу.
