Босиљак, оригано, першун и цхили добитна су комбинација зачина која ће лаганој пасти дати савршену ноту окуса и обичну тјестенину с печеним поврћем претворити у сјајан ручак без меса.
Састојци
- 400 г чери парадајза
- 2 мања лука
- 3 чешња бијелог лука
- 60 мл маслинова уља
- 3 кашичице Вегете
- 1 и ½ кашичице шећера
- 1 средња тиквица
- 100 г Кукуруза шећерца
- 300 г Тјестенине фусилли
- ½ кашичице оригана
- ½ кашичице першуна
- ½ кашичице чили соли
- 40 г нарибаног пецорина или пармезана
- 50 г тостираних пињола
Припрема
1. Пећницу загријте на 220 °Ц, а лим за печење обложите прекријте папиром за печење. Чери парадајз прережите, лук нарежите на плошке, а бијели лук на листиће.
2. На лим за печење ставите парадајз, лук, бијели лук, маслиново уље, Вегету и шећер, промијешајте и распоредите у један слој.
3. Пеците око 5 минута па додајте тиквице нарезане на коцке и кукуруз шећерац. Пеците још 10 минута па све заједно са соковима премјестите у велику таву.
4. У међувремену скухајте тјестенину ал денте у посољеној води, оциједите и додајте у таву с поврћем.
5. Загријте таву с тијестом и поврћем, умијешајте босиљак, оригано, першун, чили и со.