Романије - Љубав побјеђује! 
Орада печена у рерни идеална је за недељни ручак у којем ће уживати цела породица.
Орада је цењена од античких времена. Стари Грци су је толико поштовали да су је посветили Афродити, богињи љубави.
Ова риба има карактеристичан изглед: овално, широко и пљоснато тело, високо чело и ниско постављена уста с истуреним уснама. Прирпемите ораду у рерни са маслиновим уљем и белим вином и у свој дом унесите мирис и укус мора.
РЕЦЕПТ ДАНА:
Састојци за печену ораду:
- 1 орада
- 2 чена белог лука
- мало соли
- мало мешавине медитеранског зачинског биља
- 50 г црвеног лука
- 250 г кромпира
- 150 г тиквица
- 100 г свежег парадајза
- мало першуновог листа
- мало млевеног бибера
- мало маслиновог уља
- 2 колута лимуна
- 50 мл квалитетног белог вина
- мало крупне морске соли
Припрема печене ораде:
Оради одрезати главу, одстранити шкрге и кухињским маказама одсећи перајице и дугачку леђну перају. Ножем одстранити сву крљушт.
Ораду опрати под текућом водом и обрисати кухињским папирним убрусом. Бели лук ољуштити и изгњечити. Изгњеченом белом луку додати мешавину медитеранског зачинског биља.
Ораду посолити споља и изнутра, већи део зачина ставити у трбушну шупљину, а остатак утрљати у рибу са свих страна. Тако припремљену ораду оставити по страни најмање 30 минута да риба упије зачине.
Кромпир опрати, ољуштити и насећи на колутове. Кромпир ставити у хладну слану воду да се кува. Скувани кромпир оцедити и оставути у цедилу до употребе. Лук ољуштити и исећи на половине, па на веома танке шните. У тигању загрејати маслиново уље и нагло пропржити лук.
Пржени лук распоредити на дно ватросталног суда (24×15цм). На пржени лук посложити кувани кромпир преко целе површине ватросталног суда, па посолити. Тиквицу опрати, ољуштити и насећи на колутове.
Припремљене тиквице пропржити на маслиновом уљу. Пржене тиквице распоредити по кромпиру у ватросталном суду по целој површини, посолити и побиберити. Ораду ставити у ватростални суд на тиквице.
У трбушну шупљину ораде ставите 2 танке кришке лимуна и свеже зачинске траве. Парадајз опрати и насећи на танке шните и поређати око ораде. Посути першуновим листом, мешавином медитеранског зачинског биља те крупном морском сољу.
Прелити квалитетним маслиновим уљем и белим вином. Пећи на 200 степени. Након 15 минута рибу окренути и наставити печење још 15 минута.
