Са Сокоца је у прошлој години мљекарама испоручено 2.587.000 литара млијека, што је за 30.000 литара више него у рекордној 2018. години, рекао је Срни виши стручни сарадник за пољопривреду у општини Соколац Славиша Кнежевић.
Кнежевић је рекао да су и лани кључни откупљивачи биле мљекаре “Милкос” из Сарајева и “Пађени” из Билеће.
-За билећку мљекару су 164 пољопривредна произвођача испоручила 2.172.000 литара, док је 56 произвођача сарајевској мљекари испоручило 415.000 литара млијека- навео је Кнежевић.
Он је истакао да је у прошлој години 220 пољопривредних произвођача са подручја Сокоца мљекарама продавало тржишне вишкове млијека, што је приближан број као у години раније.
Кнежевић је рекао да су и у 2019. највећи произвођачи млијека са соколачког подручја била Јања Лиздек са Равне Романије са продатих 86.530 литара, Бојан Обрадовић из Соколовића са 76.720 литара и Јадранка Којић са Подроманије са 71.220 литара млијека.
Он је оцијенио да се у овој локалној заједници посљедњих неколико година биљежи стални раст производње и откупа млијека захваљујући томе што је млијеко једини пољопривредни производ за који се унапријед знају купац и цијена.
Кнежевић је подсјетио да више од 80 одсто произвођача са Сокоца остварује екстра класу, што утиче и на бољу цијену.
Према информацијама са терена којима Кнежевић располаже, редовност исплате преузетог млијека такође утиче на повећање производње.
-Мљекара `Пађени` никада до сада није каснила са исплатом за преузете количине млијека, што је произвођачима најбитније- нагласио је Кнежевић.
У 2018. години на Сокоцу је мљекарама продато укупно 2.557.000 литара млијека.
